Πώς να φτιάξετε συνταγή Tas Kebab (κρέας και πατάτας);
Οι πατάτες χωρίζονται στα 4 και ψιλοκόβονται, οι πιπεριές χοντροκομμένες με τον ίδιο τρόπο, τα κρεμμύδια, το κρέας, τα μπαχαρικά, ο πολτός ντομάτας αραιωμένος στο λάδι ανακατεύονται, τοποθετούνται σε ένα μπολ αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει το μείγμα, αναποδογυρίζονται σε μεγάλο δίσκο. στη φωτογραφία, και τοποθετούνται βαριά πράγματα στην πέτρα, γύρω στα 3-4 ποτήρια νερό. και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 1 ώρα (ακόμα ελέγχετε, οι μυρωδιές θα σας καθοδηγήσουν), αν φύγει το νερό γύρω του, προσθέτετε νερό και αν είναι αρκετό, ρίχνετε μια μικρή ποσότητα βουτύρου, αν θέλετε, 1 ποτήρι προστίθεται χοντρό πλιγούρι και αναμένεται να ψηθεί. Μετά το μαγείρεμα παίρνουμε το μπολ και στολίζουμε και σερβίρουμε το τας κεμπάπ μας. Καλή όρεξη σε όλους μας ♥♥♥
Tas Kebab (με κρέας και πατάτες) Συνταγή με φωτογραφία
