Πώς να φτιάξετε ψητό μοσχαρίσιο καρδι με πουρέ πατάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μοσχαρίσιες καρδιές σε μικρά κομμάτια και τις αφήνουμε σκεπασμένες να ψηθούν.
- Όταν απορροφήσει το νερό που απελευθερώνει, προσθέστε 2 ποτήρια νερό και αλάτι.
- Ας το τσεκάρουμε από καιρό σε καιρό. Αν μασηθεί εύκολα, μαγειρεύεται.
- Ας θρυμματίσουμε τις βραστές πατάτες για τον πουρέ. Το ξαναπάμε στη φωτιά και προσθέτουμε βούτυρο, γάλα, αλάτι και πιπέρι. Όταν ανακατευτεί καλά, προσθέτουμε μια χούφτα τριμμένο τυρί τσένταρ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Αφού το βγάλουμε από την εστία, ας το κάνουμε λείο με τη βοήθεια του μπλέντερ.
- Πουρέ πατάτας και ροστ μοσχαρίσια καρδιά είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη.
Μοσχαρίσια καρδιά ψητού με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία
