Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Mutancana;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο προσθέτοντας λίγο λάδι, βάζουμε στην κατσαρόλα το αρνί μας κομμένο σε κύβους, το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ωμό χρώμα και προσθέτουμε το κρεμμύδι μας.
- Για να ταυτιστεί το κρέας μας με τα κρεμμύδια, θα καβουρδιστεί για λίγο όταν ροδίσει το χρώμα του, και δείχνει ότι έχει φτάσει στη συνοχή. Στο μεταξύ προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα σύκα, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τα αμύγδαλα, τα τσιγαρίζουμε για λίγο, προσθέτουμε το ζεστό μας νερό και μετά προσθέτουμε την κανέλα, το μέλι, το θυμάρι και το θυμάρι. μπορεί να υπάρχει λίγο αλάτι (στην πραγματικότητα είναι ένα γλυκό οθωμανικό πιάτο, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε το αλάτι σύμφωνα με το δικό σας γούστο)
- Όταν τα υλικά αρχίσουν να βράζουν με νερό, η σάλτσα θα αποκτήσει πηχτή σύσταση χάρη στα γλυκά ξηρά φαγητά, τότε είναι που συνειδητοποιούμε ότι το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Συνταγή Mutancana με φωτογραφία
