Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Malatya Geleli;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψήνουμε τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε με ένα μαχαίρι. Το στρώνουμε στο ταψί. Ρίχνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε το κρέας. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίστε να το τσιγαρίζετε μαζί. Προσθέτουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τις πράσινες πιπεριές και τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε 2-3 ποτήρια νερό μετά από 3-5 λεπτά. Μαγειρέψτε μέχρι να μείνει πολύ λίγο νερό. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε το ψημένο κρέας στις μελιτζάνες στο ταψί. Το διακοσμούμε με ντοματίνια και πράσινες πιπεριές και καίμε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Malatya Geleli Kebab με φωτογραφία
