Πώς να φτιάξετε μπριζόλα με λαχανικά στο φούρνο;
Πρώτα από όλα, οι μπριζόλες σφραγίζονται σε ζεστό και χαμηλό λάδι μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους. Στη συνέχεια, το σφραγισμένο κρέας τοποθετείται σωστά στη χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε ζεστό νερό για να το πιέσει κάτω και αφού βράσει, βράζεται στη χύτρα ταχύτητας για 15 λεπτά. Τα βραστά κρέατα τοποθετούνται στο ταψί και προαιρετικά πασπαλίζονται με θυμάρι, κόκκινο πιπέρι και αλάτι. Για να καλύψουμε το κρέας, ανακατεύουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τις ψιλοκομμένες πιπεριές και απλώνουμε πάνω από το κρέας στο ταψί. Ο ζωμός τοματοπολτού και το ζεστό νερό ανακατεύονται και περιχύνονται στο κρέας. Ψήνετε τις ντομάτες σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν (δηλαδή θα είναι αρκετό να τις κρατήσετε για 15 λεπτά). Το κρέας μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Αν θέλετε ένα νόστιμο πιάτο με κρέας όπως το μαλακό λουκούμι, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή για μπριζόλα λαχανικών φούρνου με φωτογραφία
