Τύπος κοτόπουλου στο φούρνο

Αρχικά κόβουμε τις πατάτες μας σε κύβους. Μετά το στήθος κοτόπουλου μας. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε την πιπεριά και τη μελιτζάνα σε κυβάκια. Στη συνέχεια παίρνουμε το βούτυρο μας σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας σε μια κατσαρόλα και σκοτώνουμε τις πιπεριές με τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, βάζουμε στην κατσαρόλα το στήθος κοτόπουλου, το οποίο κόβουμε σε κύβους και ανακατεύουμε μέχρι να ασπρίσει το χρώμα των κοτόπουλων μας. Αφού ασπρίσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει στο δικό του νερό. Στο μεταξύ ρίχνουμε στο χρέος τις ψιλοκομμένες πατάτες και τις μελιτζάνες μας και τις ανακατεύουμε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια αν θέλετε, δεν το χρησιμοποίησα εγώ σε αυτή τη συνταγή) Στο μεταξύ, παίρνουμε το κοτόπουλο μας από την εστία και το απλώνουμε στις ανάμεικτες πατάτες μας και ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Παίρνουμε νερό και θρυμματίζουμε τον πελτέ ντομάτας μας πολύ καλά, μετά κόβουμε τις ντομάτες μας σε κύβους. Αν θέλετε, μπορείτε να περάσετε την ντομάτα από το rondo. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα μας στη σάλτσα μας. Και περιχύνουμε τη σάλτσα ντομάτας μας στα κοτόπουλα μας, μετά σκεπάζουμε το πυρέξ μας με αλουμινόχαρτο, κάνουμε 3-4 τρύπες και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°. Κάθε τόσο μπορείτε να ελέγχετε με ένα πιρούνι αν έχουν ψηθεί οι πατάτες. Αφού ψηθεί το φαγητό μας, ρίχνουμε πάνω το τυρί τσένταρ και μετά τις πιπεριές τσίλι παντού και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Αφού λιώσει το τυρί τσένταρ, μπορείτε να σερβίρετε το γεύμα μας. Καλή όρεξη.

Συνταγή τύπου κοτόπουλου φούρνου με φωτογραφία