Τυλίξτε Γεμιστά

1. Προσθέτουμε το ρύζι, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ πιπεριάς, αλάτι, πιπέρι, νιφάδες τσίλι, σουμάκ και τέλος το ελαιόλαδο σε κατάλληλο δοχείο για 15 λεπτά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάντια κατά την ανάμειξη.
2. Αρχικά τυλίγουμε τα φύλλα μας και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με την έτοιμη γέμιση μας.
3. Αρχίζουμε να γεμίζουμε τη γέμιση μας. Βάζουμε τα καπάκια μας στις γεμιστές κατσαρόλες και τις κλείνουμε.
4. Βάζουμε τα γεμιστά στην κατσαρόλα σε μορφή κρεβατιού ελαφρώς επικαλυπτόμενα.
5. Ας συνεχίσουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθούν όλα τα υλικά.
6. Αφού βάλουμε όλες τις μελιτζάνες μας στην κατσαρόλα, τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο και σιρόπι ροδιού. Αν σας αρέσει το ξινό, μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με τον εαυτό σας.
7. Τέλος ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα για να καταπιέσουμε τη γέμιση, εγώ έβαλα σκόρδο, αν θέλετε μπορείτε να το ξαναβάλετε :).
8. Βάζουμε ένα πιάτο και το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά ????.

Συνταγή περιτυλίγματος γεμιστά με φωτογραφία