Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με σύννεφο λεμονιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια. Στη συνέχεια, βάλτε τη μισή ζάχαρη στα ασπράδια και τη μισή στους κρόκους.
- Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο μπολ με τα ασπράδια και χτυπήστε μέχρι να χιονίσει.
(Προσοχή όταν το χωρίζετε για να μην πέσει ο κρόκος στα ασπράδια ή να μην φουσκώσει.) - Στη συνέχεια, χτυπήστε τους κρόκους των αβγών μέχρι να πάρουν χρώμα μαγιονέζας (5 λεπτά), μετά προσθέστε λάδι, χτυπήστε και μετά προσθέστε το γάλα.
- Προσθέστε τις φλούδες και το χυμό λεμονιού.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός, όχι με μίξερ.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το μισό από τα ασπράδια αυγών στην προετοιμασμένη ζύμη του κέικ σας και ανακατέψτε το αργά από κάτω προς τα πάνω χωρίς να ξεφουσκώσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα ασπράδια. Ανακατεύουμε με τον ίδιο τρόπο και αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα μας.
- Ψήνουμε στους 170° για 50-55 λεπτά.
???? Καλή όρεξη ????
Συνταγή κέικ με σύννεφο λεμονιού με φωτογραφία
