Συνταγή για πικάντικο τηγανητό κοτόπουλο

1. Πρώτα από όλα, κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε μεγάλα κεφάλια πουλιών και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και το σκόρδο και το χυμό από μισό λεμόνι, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα στο ψυγείο αφού τεντώσετε το μπολ αεροστεγώς.
3. Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά, τα αφήνουμε στο πλάι και προσθέτουμε τα μυρωδικά στην τριμμένη φρυγανιά, τα αδειάζουμε σε πιατέλα ή σε σακούλα και ανακατεύουμε.
4. Αφήνουμε τα κοτόπουλα να ξεκουραστούν για 1 ώρα, τα βουτάμε πρώτα στο αυγό, μετά τα βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά, τα απλώνουμε ομοιόμορφα παντού και τα αφήνουμε στην άκρη και εφαρμόζουμε αυτή τη διαδικασία σε όλα με τον ίδιο τρόπο.
5. Εν τω μεταξύ ας ζεστάνουμε το λάδι και βάλουμε σιγά σιγά τα κοτόπουλα στο καυτό λάδι με μια κουτάλα προσεκτικά για να μην καούμε για να πάρουμε το χρώμα των κοτόπουλων όπως στην εικόνα ή αγοράσουμε ένα και τσεκάρουμε αν είναι μαγειρεμένο, μπορείτε να το πάρετε από το λάδι κοιτάζοντας το χρώμα του.
6. Παίρνουμε το τηγανητό κοτόπουλο σε πιατέλα και το σερβίρουμε με κέτσαπ και καυτερή σάλτσα. Καλή όρεξη.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ :
✔ Επειδή το λάδι είναι καυτό στο πρώτο στάδιο του τηγανίσματος, τα κοτόπουλα μπορεί να τηγανιστούν αμέσως, προσέξτε να μην καούν και μπορείτε να μειώσετε λίγο τη φωτιά, αλλά ας ανάψουμε ξανά τη φωτιά σε μέτρια φωτιά πριν ρίξουμε το δεύτερο στύλο.
✔Είναι από τις καυτερές μου συνταγές με κέτσαπ.

Τηγανητό κοτόπουλο με πικάντικη φρυγανιά Συνταγή με φωτογραφία