Συνταγή για κυπριακούς κεφτέδες

Πρώτα από όλα τρίβουμε τις πατάτες μας με το μικρό μάτι του τρίφτη. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και το προσθέτουμε στον κιμά μας. Ζυμώνουμε λίγο με το αυγό, προσθέτουμε το τριμμένο μας κρεμμύδι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό (τον πήρα σε ρομπότ), τα μυρωδικά μας και ζυμώνουμε. Βάζουμε μπόλικο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τους κεφτέδες μας. Μην αγγίζετε τα κεφτεδάκια, θα βγουν στην επιφάνεια όταν αρχίσουν να ροδίζουν. ΥΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΟΥ ΤΩΡΑ. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 🙂