Σοταρισμένο κρέας με γάλα (μαλακό)

Βάλτε το βούτυρο κρέας και 2 ποτήρια τσαγιού νερό στην κατσαρόλα. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι και ψήνουμε μέχρι να ποτιστεί το κρέας και να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές στο κρέας που απορροφά το νερό και το τσιγαρίζουμε ελαφρά, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι, περιμένετε να βράσει. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τη ντομάτα, το σκόρδο και τα μπαχαρικά, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Θα ρίξουμε τελευταίο το αλάτι. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή σοταρίσματος με κρέας γάλακτος (μαλακό) με φωτογραφία