Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Bitter Menemen;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Στο λιωμένο βούτυρο στο τηγάνι ρίχνουμε τις πιπεριές που τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και από πάνω προσθέτουμε το λάδι. Το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες που κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να θρυμματιστούν και να ψηθούν. Προσθέτουμε τον πολτό καυτερής πιπεριάς και ανακατεύουμε καλά. Και μετά προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και το αλάτι και ρίχνουμε τα σπασμένα αυγά στο τηγάνι. Μέχρι να ψηθεί το αυγό μας, σερβίρουμε τη μενεμένη μας κουνώντας το τηγάνι από αριστερά προς τα δεξιά χωρίς να το ανακατεύουμε. Καλή όρεξη.
Πικρή Συνταγή Μενεμενίμ με Φωτογραφία
