Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

1. Βράζουμε τα φύλλα μας για 5 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό και το στύβουμε καλά.
2. Για τη γέμιση μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας, το τσιγαρίζουμε καλά στο λάδι, προσθέτουμε τη ζάχαρη μας.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλυμένο μας ρύζι και τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας στο όμορφα καβουρδισμένο ρύζι και προσθέτουμε το νερό.
5. Στραγγίζουμε το νερό για να μείνει ζωντανό το ρύζι μας, στο τελευταίο βήμα προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον αφήνουμε να κρυώσει.
6. Ας τυλίγουμε τα φύλλα μας σε πάχος δακτύλου.
7. Ας καλύψουμε τον πάτο της κατσαρόλας μας με τα φύλλα μας, αν έχετε κοτσάνια φύλλων, σας προτείνω να τα βάλετε και αυτά, θα πάρετε πιο τάρτη γεύση.
8. Βάζουμε τα τυλιχτά το ένα πάνω στο άλλο, προσθέτουμε αλάτι και λίγο από το λάδι και προσθέτουμε μέχρι η ποσότητα του νερού να μην ξεπεράσει τα τυλιχτά.
9. Και το σκεπάζουμε με ένα πιάτο.
10. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Παίρνουμε το πιάτο μας που είναι κοντά στο μαγείρεμα και του βάζουμε τις φέτες λεμονιού και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
11. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο τα ψημένα μας περιτυλίγματα και τα σερβίρουμε με λεμόνι αφού ξεκουραστούν. Απολαύστε ????.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία