Νύφη κεμπάπ

Βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας το κρέας μας σε κύβους, ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας σε μορφή piyaz, προσθέτουμε το κρέας μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μυρωδικά μας που κόψαμε σε κύβους στο τέλος, σβήνουμε τον πάτο. το μάτι της κουζίνας αφού απελευθερώσουμε τον χυμό ντομάτας. Τότε
Ξεκινάμε την παρασκευή της σάλτσας, ανακατεύουμε το ζωμό, το αλεύρι και τον πελτέ ντομάτας και το ψήνουμε στο μάτι μέχρι να πήξει ελαφρά, ζεσταίνουμε το lavash σε ελαφρύ τηγάνι, το αλείφουμε με βούτυρο, το χωρίζουμε στα τρία και το κόβουμε σε ένα δάχτυλο. πλάτος. Απλώνουμε κάτω από το πιάτο την κομμένη λάβας, βάζουμε την κρεατική πάστα που ετοιμάσαμε, ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας από την τελευταία σάλτσα, τη σερβίρουμε με γιαούρτι στο πλάι ή πάνω.
Σημείωση: ένα από τα lavash είναι για μερίδα, οπότε αυτή η συνταγή είναι για 2 άτομα. .

Συνταγή νυφικού κεμπάπ με φωτογραφία