Μανιτάρια σοτέ με κρέας (μοσχάρι Stroganoff)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σοτέ μανιταριών με κρέας (μοσχάρι Stroganoff);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά, βάζουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρέας να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει.
2. Όταν στραγγίξει το κρέας, προσθέτουμε το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο, τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε το βούτυρο.
3. Προσθέτουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό και κλείνουμε το καπάκι του πιάτου μας και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα (σενφ) στο ψημένο κρέας και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 1-2 λεπτά.
5. Προσθέτουμε από πάνω τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε λίγο, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι για 5-6 λεπτά, το περιχύνουμε με το φαγητό μας, το ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και το ψήνουμε και το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη.

Μανιτάρια σοτέ με κρέας (μοσχάρι Stroganoff) Συνταγή με φωτογραφία