Πώς να φτιάξετε μανιτάρια κοτόπουλου σε ένα κρεβάτι με σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ψιλοκόβουμε το σπανάκι και το πλένουμε με άφθονο νερό και το προσθέτουμε στο σουρωτήρι.
- Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και την πιπεριά και τα προσθέτουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Το σοτάρουμε με το λάδι, όταν μαλακώσει λίγο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον λιώνουμε και προσθέτουμε το στραγγισμένο σπανάκι στην κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε, και προσθέτουμε τα μυρωδικά.
- Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Τότε κόβουμε το στήθος κοτόπουλου που το κόβουμε στα δύο με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και το βάζουμε στο τηγάνι και το ψήνουμε με λίγο λάδι.
- Προσθέτουμε μανιτάρια στο τηγάνι (έκοψα ένα μανιτάρι 4), το ψήνουμε με το κοτόπουλο και αλατίζουμε.
- Για να ετοιμάσουμε όλα τα μαγειρεμένα υλικά, προσθέτουμε το σπανάκι που καβουρδίσαμε πρώτα σε πιατέλα (προαιρετικά προσθέτουμε και τριμμένο τυρί τσένταρ)
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο στη μέση και τα μανιτάρια στα πλαϊνά.
Συνταγή με κοτόπουλο και μανιτάρια σε ένα κρεβάτι με σπανάκι με φωτογραφία
