Μανιτάρια κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ

Πρώτα από όλα, σοτάρουμε τα μανιτάρια με 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι τεφλόν για 5-10 λεπτά. Πάρτε το σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με την ίδια ποσότητα λαδιού. Το φέρνουμε μαζί με το μανιτάρι. Τέλος, σοτάρουμε το κοτόπουλο με 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι και τηγανίζουμε για τουλάχιστον 10 λεπτά. Συνδυάστε το κοτόπουλο με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τα τηγανίζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά. Όσο ψήνεται, φτιάχνουμε τη σάλτσα σε μέτρια κατσαρόλα. Τσιγαρίζουμε το λάδι και το αλεύρι για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και το αραιώνουμε με ένα σύρμα. Αφού προσθέσουμε αλάτι και πιπέρι, το φέρνουμε μαζί με την τριάδα κοτόπουλο, μανιτάρια και κρεμμύδι. Τα ψήνουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά. Καλή όρεξη.

Συνταγή μανιταριών κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ