Κουνουπίδι τηγανητό με σόδα

1. Κόβουμε το κουνουπίδι και κόβουμε τα κλαδιά σε μικρά κομμάτια.
2. Το πλένουμε καλά και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει.
3. Πρέπει να βράσει με τρόπο που να παραμένει ελαφρώς σκληρό χωρίς να είναι πολύ μαλακό. Διαφορετικά, θα διαλυθεί κατά το τηγάνισμα.
4. Για να το διαπιστώσετε, χτυπήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
5. Ρίχνουμε ένα μπουκάλι σόδα, προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι σιγά σιγά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6. Βουτάμε το στραγγισμένο κουνουπίδι σε αυτό το μείγμα και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
7. Σερβίρουμε με σκόρδο ????γιαούρτι. ????????‍????????????‍????????????‍????.

Τηγανητό κουνουπίδι με σόδα Συνταγή με φωτογραφία