Κοτόπουλο με κρέμα και σάλτσα κάρυ

Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα μας και τα μαρινάρουμε σε ελαιόλαδο με κρεμμύδια και σκόρδο για λίγες ώρες. Δεν χρησιμοποιώ κρεμμύδια κατά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια σοτάρουμε το κρέας μας σε πολύ δυνατή φωτιά με την προσθήκη λίγου ελαιόλαδου μέχρι να πάρει χρώμα και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Στο μεταξύ τα κοτόπουλα μας θα βγάλουν το δικό τους νερό, προσθέτουμε το κάρυ στο κρέας μας που είναι μαλακό και το ανακατεύουμε λίγο. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τις κομμένες πιπεριές ζουλιέν που ψήσαμε στη χόβολη και αλατίζουμε, βράζουμε ένα τικ και σβήνουμε τη φωτιά. Το σερβίρουμε με κριθαρένιο ρύζι χυλοπίτες.

Συνταγή για σάλτσα κοτόπουλου με κρέμα και κάρυ με φωτογραφία