Πώς να φτιάξετε γεμιστό κοτόπουλο με γεμιστό ρύζι στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το προηγούμενο βράδυ τρίβουμε καλά ολόκληρο το κοτόπουλο μας με ένα λεμόνι και αλάτι.
- Όσο το κοτόπουλο μας περιμένει έτσι για μισή ώρα, χτυπάμε όλα τα υλικά ώστε να έχω ένα ομοιογενές μείγμα για να ετοιμάσω τη μαρινάδα.
- Απλώνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε σε όλο το κοτόπουλο και το αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ. Την επόμενη μέρα τσιγαρίζουμε το μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο βούτυρο για να ετοιμάσουμε το πιλάφι.
- Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το κουκουνάρι και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το συκώτι, όταν πάρει χρώμα, προσθέτουμε το ρύζι και τα μπαχαρικά και το τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε το ζωμό κότας και το ψήνουμε. Όταν ψηθεί το ρύζι, γεμίζουμε το κοτόπουλο και το ράβουμε. Πασπαλίζουμε με αλεύρι στη σακούλα του φούρνου και τοποθετούμε το κοτόπουλο.
- Τρυπάμε τη σακούλα σε πολλά σημεία και την ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 1,5 ώρα. Αν σας περισσέψει ρύζι, μπορείτε να βάλετε τον πάτο του κοτόπουλου στο ταψί όπως εγώ.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!.
Τι ταιριάζει με το γεμιστό κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο;
- Μπορείτε να σερβίρετε μια ελαφριά σούπα νουντλς πριν από το γεύμα σας, η οποία παρέχει μια υπέροχη γέμιση με κοτόπουλο και ρύζι.
- Μπορείτε να ολοκληρώσετε αυτό το νόστιμο μενού με ποικιλίες σαλάτας, όπως σαλάτα κουταλιού και ψητή μελιτζανοσαλάτα.
