Κεφτεδάκια Shot Burger (Μίνι Χάμπουργκερ)

1. Ας τρέξουμε το μπαγιάτικο ψωμί στον επεξεργαστή τροφίμων.
2. Τρίβουμε το κρεμμύδι. (Χρησιμοποίησα μπλέντερ γιατί τα μάτια μου έκαιγαν πολύ ενώ έστριβα.
3. Στίβουμε καλά τον χυμό του κρεμμυδιού με τη βοήθεια μιας τυρί ή σουρωτήρι για να μην πονέσουν τα κεφτεδάκια μας.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
5. Παίρνουμε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε μέχρι να αναγνωριστούν καλά.
6. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας.
7. Αν θέλετε, μπορείτε να το ξεκουράσετε στο ψυγείο για 1 μέρα μετά το ζύμωμα για να γίνει πιο νόστιμο.
8. Το πλάθουμε όπως θέλουμε και το τηγανίζουμε ή το ρίχνουμε στην κατάψυξη.

1. Σημείωση: Δεν χρειάζεται να βάλετε λάδι στο τηγάνι από τεφλόν όσο τηγανίζετε. Αν βάλετε τους κεφτέδες στο τηγάνι και τους τηγανίσετε σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά θα βγάλουν το δικό τους λάδι και θα είναι πολύ νόστιμοι.

1. Σημείωση 2: Αν πρόκειται να φτιάξετε κεφτεδάκια και να τα βάλετε στην κατάψυξη? Μην χρησιμοποιείτε τον κιμά που βγάλατε από την κατάψυξη για να φτιάξετε τους κεφτέδες. Για την υγεία σας αγοράστε φρέσκο ​​από το κρεοπωλείο.
2. Σημείωση 3: Έδωσα τα υλικά για μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε περισσότερο κιμά, μπορείτε να αναλογίσετε τα συστατικά ανάλογα. Για παράδειγμα, για 1,5 κιλό, 3 κρεμμύδια, 6 σκελίδες σκόρδο, 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 αυγά κ.λπ.

Shot Burger Κεφτεδάκια (Μίνι Χάμπουργκερ) Συνταγή με Φωτογραφία