Κεφτεδάκια με σάλτσα σε μπολ σφολιάτας
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα σε μπολ σφολιάτας;
Γεια,
Για τα κεφτεδάκια μας?
Ανακατεύουμε καλά τον κιμά, το τριμμένο ή τριμμένο κρεμμύδι, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά και τα μπαχαρικά (5 λεπτά) και τον βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
Βγάζουμε τη σφολιάτα από την κατάψυξη και βάζουμε την τετράγωνη σφολιάτα σε λαδωμένα μπολάκια αφού μαλακώσει ελαφρώς. (Προσπάθησα να το δείξω στις εικόνες.) Έπειτα, ας το ψήσουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
Σημείωση: Αφού βγάλουμε τις κατσαρόλες από το φούρνο, πάρουμε τη σφολιάτα και την ξαναβάζουμε στο φούρνο. Επειδή ο πάτος της σφολιάτας μπορεί να παραμείνει ωμός, προσέξτε. Μπορούμε να το βγάλουμε από το φούρνο όταν ροδίσει το κάτω μέρος της σφολιάτας που ψήνουμε ξεχωριστά.
Ας έρθουμε στα κεφτεδάκια μας?
Πάμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και βάζουμε περίπου 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ζεσταίνουμε το λάδι. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε παντού.
Μέρος σάλτσας?
Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Αφού φύγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ, προσθέτουμε τις καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες ντομάτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό και το θυμάρι, αλάτι, σκόρδο και βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Ας ρίξουμε σιγά σιγά τους κεφτέδες μας στην έτοιμη σάλτσα μας και ας φάμε τη σάλτσα μας πριν χαλάσουν οι κεφτέδες μας.
Εξάρτημα σέρβις.
Προσθέτουμε κεφτεδάκια με σάλτσα σε μπολ σφολιάτας και σερβίρουμε 🙂
Σημείωση: Ήθελα να λιώσω και το τυρί τσένταρ, δεν έλιωσε πολύ καλά από πάνω, αλλά 😉
Καλή όρεξη :))
Συνταγή πιάτου κεφτεδάκια με σάλτσα σε σφολιάτα με φωτογραφία
