Κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο

1. Πρώτα από όλα, προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ μας κιμά, τριμμένο κρεμμύδι και άλλα υλικά για κεφτέ και ζυμώνουμε καλά.
2. Τα τυλίγω σε μάρμαρα και τα απλώνω σε δίσκο.
3. Καθαρίζουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε κύβους.
4. Το βάζουμε στο ταψί και προσθέτουμε λάδι και αλάτι και το ανακατεύουμε.
5. Προψήνουμε για 15 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
6. Ας βάλουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε στα λαχανικά που αγοράσαμε από τον φούρνο.
7. Τέλος, ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά για τη σάλτσα μας και περιχύνουμε το φαγητό μας.
8. Ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά στους 200 βαθμούς. Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα ????????‍???? Καλή όρεξη ????.

Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών φούρνου με φωτογραφία