Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Πήρα το λάδι στο τηγάνι.
- Έψησα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, πρόσθεσα τον κιμά και τον έψησα.
- Πρόσθεσα τα μπαχαρικά και τα ανακάτεψα.
- Αφού τηγάνισα για λίγο ακόμα, έσβησα τη φωτιά και το άφησα να κρυώσει.
- Για το εξωτερικό, πήρα το σιμιγδάλι και το πλιγούρι σιτάρι σε ένα μπολ, πρόσθεσα 450 ml ζεστό νερό, το ανακάτεψα και έκλεισα το στόμα του.
- Περίμενα μισή ώρα να απορροφήσει νερό και να φουσκώσει και αγόρασα στο μίξερ μου πλιγούρι και σιμιγδάλι.
- Πρόσθεσα πάνω ντοματοπελτέ, αλεύρι και αυγό και ανακάτεψα.
- Πήρα το ανάμεικτο μείγμα και τα υλικά στο τραπέζι μου, δεν έχω φλιτζάνι τουρκικού καφέ, οπότε τύλιξα μια μεμβράνη μέσα στο φλιτζάνι τσαγιού, έβρεξα το χέρι μου από το εξωτερικό γουδί και το άπλωσα στο φλιτζάνι.
- Πρόσθεσα τη γέμιση και έκλεισα. Συνδυάζω τις άκρες του τεντώματος και το κλείνω. Το φλιτζάνι του τσαγιού σου είναι λίγο μεγάλο γιατί το έφτιαξα κι εγώ.
- Πρόσθεσα ηλιέλαιο σε μια βαθιά κατσαρόλα, και όταν ζεστάθηκε, τηγάνισα τα γεμιστά κεφτεδάκια. Καλή τύχη σε όσους θα το κάνουν.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
