Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Παίρνουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ και ρίχνουμε το ζεστό μας νερό και το σκεπάζουμε με μεμβράνη και περιμένουμε να φουσκώσει για περίπου 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας στο φουσκωμένο πλιγούρι και το σιμιγδάλι και το ζυμώνουμε καλά.
3. Για τη γέμιση μας γυρίζουμε 2 κρεμμύδια σε ελάχιστη ποσότητα λαδιού μέχρι να απορροφήσουν το νερό τους και μετά προσθέτουμε τον κιμά μας.
4. Αφού ψηθεί ο κιμάς μας, προσθέτουμε καρύδια και μυρωδικά και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Κόβουμε τη ζύμη που αγοράσαμε σε μέγεθος καρυδιού και βάζουμε μέσα τον κιμά μας και μετά την κλείνουμε.
6. Αφού ξεκουραστεί για 1-2 ώρες, το τηγανίζουμε σε βαθύ τηγάνι με μπόλικο λάδι. Καλή όρεξη

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία