Κεμπάπ σε κατσαρόλα (κεμπάπ με πλακάκια)

Η κόκκινη πιπεριά κόβεται σε ροδέλες.
Πρώτα από όλα ρίχνουμε την κατσαρόλα (πλακάκι) σε φούρνο στους 250 βαθμούς για να ζεσταθεί.
Από τη μια βουτυρώνεται και ψήνεται το πλακέ, από την άλλη τηγανίζονται οι πατάτες σπίρτα.
Τα κριθαρένια κρεμμύδια ψήνονται σε λάδι και 50 γρ βούτυρο στο τηγάνι και μετά ψήνονται οι πιπεριές και το κρέας. Εάν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε αφού προσθέσετε προαιρετικά μπαχαρικά, προστίθεται σάλτσα arabbiatta και τελικά μαγειρεύεται σε ντοματίνια και βγαίνει από τη φωτιά.
Βάζουμε 50 γρ βούτυρο στον πάτο της κατσαρόλας, προσθέτουμε μια σπιρτόπατα και την αλείφουμε να καλυφθεί καλά ο πάτος. Πάνω του μεταφέρουμε το φαγητό μας, τοποθετούμε στις άκρες κομμένο ψωμί και ετοιμάζεται για σερβίρισμα.

Κεμπάπ σε κατσαρόλα (κεμπάπ κεραμίδι) Συνταγή με φωτογραφία