Πώς να φτιάξετε μια εύκολη συνταγή για κέικ;
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για τουλάχιστον πέντε λεπτά μέχρι να αφρατέψουν (εγώ χτυπάω για 5 λεπτά με το μίξερ) Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα. Ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το αερίζουμε (αν δεν έχουμε σήτα, το αερίζουμε έτσι, μπορούμε να πάρουμε καλύτερα φουσκωτά κέικ). Ανακατεύουμε και το αλεύρι με υγρά ελεγχόμενα. Ίσως μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Είμαι κωδικοποιητής για καλούπια, αν δεν έχετε κανένα από αυτά τα καλούπια, τα καλούπια για μάφιν πωλούνται από εκατομμυριούχους. Αλείφουμε κάθε φόρμα με λάδι, μοιράζουμε μιάμιση κουταλιά της σούπας στο καθένα. Το 15 βγαίνει εύκολα. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Αν θέλετε κακάο, μπορείτε να αναμίξετε ένα πακέτο κονιοποιημένη σάλτσα σοκολάτας στη ζύμη, δεν απαιτείται τίποτα επιπλέον.
Εύκολη συνταγή για κέικ με φωτογραφία
