Δίσκος Κεμπάπ

Αυτή η συνταγή είναι μια τοπική συνταγή και αρχικά χρησιμοποιείται κιμάς βοδινού και λίπους ουράς. Δεν το χρησιμοποίησα, υπάρχουν κάποιοι που το χρησιμοποιούν, φυσικά, μου αρέσει έτσι, είναι καλύτερο και πιο ελαφρύ ????.

1. Περνάμε από το rondo το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, την χωριάτικη πιπεριά, το σκόρδο και τον μαϊντανό.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τα λαχανικά, τον κιμά, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε καλά.
3. Λαδώνουμε το παραλληλόγραμμο ταψί μας και στη βάση του τοποθετούμε τις πατάτες που κόψατε σε φέτες.
4. Μπορείτε επίσης να το βάλετε σε ένα μικρό δίσκο ανάλογα με τον κιμά σας.
5. Απλώστε πάνω τον κιμά που ετοιμάσατε.
6. Το κόβουμε με ένα μαχαίρι σε 16 φέτες, το τοποθετούμε πάνω σε φέτες ντομάτας και το ψήνουμε για μισή ώρα περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
7. Το βγάζετε από το φούρνο, τοποθετείτε πάνω τις πιπεριές και ψήνετε ξανά στο φούρνο για 10 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ώρα σύμφωνα με τον δικό σας φούρνο και να τον ψήσετε ελεγχόμενα. Απολαύστε ????????.

Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία