Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστή αποξηραμένη μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε τις μελιτζάνες σε ζεστό νερό για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
- Προσθέστε το ρύζι και τα μπαχαρικά.
- Περιμένουμε να προσθέσει περίπου ένα ποτήρι νερό και να το απορροφήσει.
- Γεμίζουμε ελαφρά τις μελιτζάνες που έχουν μαλακώσει και κλείνουμε το στόμα τους.
- Όταν το τοποθετήσουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι ροδιού, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και νερό για να μην το ξεπεράσει.
- Όταν αρχίσει να βράζει, το ψήνουμε για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι ροδιού κατόπιν αιτήματος.
Συνταγή γεμιστή ξερή μελιτζάνα με φωτογραφία
