Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Γέμιση κοτόπουλου

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γέμιση κοτόπουλου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά φτιάχνουμε το πιλάφι. Μουσκέψα 1,5 φλιτζάνι ρύζι σε ζεστό και αλατισμένο νερό για περίπου μισή ώρα. Μετά το φιλτράρισμα το έπλυνα μια-δυο φορές για να είναι πιο νόστιμο. Σε μια κατσαρόλα έλιωσα βούτυρο και καβουρδίζω 2 κουταλιές της σούπας φιδέ. Όταν άλλαξε το χρώμα, πρόσθεσα το ρύζι. (μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε χυλοπίτες) Ανακατεύουμε το ρύζι μερικές φορές με μια ξύλινη κουτάλα χωρίς να το θρυμματίσουμε. Όταν είμαστε ζωντανοί, προσθέτουμε 300 ml βρασμένο ζεστό νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι. (Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, φιστίκια, σταφύλια. Δεν τα έβαλα στο ρύζι γιατί δεν μου αρέσουν). Όταν το νερό βράσει, ο πάτος της κατσαρόλας μειώνεται και όταν τραβήξει το νερό, σβήνουμε τη φωτιά.

Ήρθε η ώρα για το κοτόπουλο. Τοποθετούμε το ρύζι στο κοτόπουλο που πλύναμε. Ας βάλουμε όμως όσο χρειάζεται, αλλιώς το ρύζι θα έχει γεύση πολτού. Βάζουμε το κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι στο πυρέξ ή το ταψί του φούρνου που λαδώσαμε. Προσέχουμε να μην ξεχειλίσει το ρύζι από το κοτόπουλο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς για 50-60 λεπτά. (Βάζω τον φούρνο ανάποδα / φυσική στατική ρύθμιση μαγειρέματος) Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στο ταψί του φούρνου. Απλώνουμε τη σάλτσα μας στο κοτόπουλο. Ψήνουμε για άλλα 35-40 λεπτά.

Όσο ψήνεται το κοτόπουλο μας, προσθέτουμε 50 ml ζεστό νερό στο υπόλοιπο ρύζι στην κατσαρόλα και το ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Όταν τραβήξει το νερό, βάζουμε μια χαρτοπετσέτα και τη βράζουμε. (Τυλίγω και την κατσαρόλα σε τραπεζομάντηλο. Φτιάχνεται στη δική του φωτιά και έχει καλύτερη γεύση)

Όταν ψηθεί το φαγητό μας, βάζουμε το ρύζι στην κατσαρόλα στο πιάτο. Προσθέτουμε πάνω το κοτόπουλο και τα λαχανικά μας. Σερβίρουμε ζεστό.

Μην σας ξεγελάει η διάρκεια της ανάγνωσης. Οι λειτουργίες είναι εύκολες 🙂

καλή όρεξη

Συνταγή γέμισης κοτόπουλου με φωτογραφία

Γέμιση κοτόπουλου

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button