Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
- Ας κόψουμε τα συκώτια.
- Ας πάρουμε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το αίμα.
- Ας τηγανίζουμε τις πατάτες.
- Ρίχνουμε αλεύρι, μαύρο πιπέρι και αλάτι στο συκώτι, το αλευρώνουμε καλά, το κοσκινίζουμε το περιττό αλεύρι.
- Ρίχνουμε το συκώτι στο τηγανέλαιο, το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και το βγάζουμε.
- Ας ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια σε piyaz. Ας τα τρίψουμε με λίγο αλάτι.
- Το ανακατεύουμε με σουμάκ και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Ας το σερβίρουμε με το συκώτι, απολαύστε.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
