Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόψτε το συκώτι. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το μισό αλεύρι και προσθέτουμε τα συκωτάκια. Περιχύστε το υπόλοιπο αλεύρι πάνω από τα συκωτάκια. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύουμε καλά το αλεύρι και το συκώτι μεταξύ τους.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Κοσκινίζουμε το περιττό αλεύρι από τα συκωτάκια και τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Αφαιρέστε τα τηγανητά συκωτάκια σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε από πάνω αλάτι και μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Μπορείτε να το σερβίρετε με λάβας συνοδευόμενο από κρεμμύδια, τουρσιά, διάφορα χόρτα και ντομάτες. Καλή όρεξη.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
